Vem älskar inte fika!
I "Från fika till fest" bjuder Andréa Brändström på sina bästa recept, allt från scones och matiga muffins till fikaklassiker som
sockerbullar och riktigt lyxiga tårtor som musikaltårtan från Hela
Sverige bakar. Trots sin ungdom vann Andréa tävlingen Hela Sverige bakar, något hon förklarar med att hon gillar att tävla och vinna. Och så är hon uppvuxen med en mormor som är superbra på bakning.Här finns massor av förslag, för frukostbordet – recept till snabba vardagsfrukostenen och härliga långfrukostar som american pancakes, scones, croissanter och farmors pepparkaksmacka. Till elvakaffet ges recept på goda småkakor och en annan bulle, som exempelvis pariservåfflor, toscakaka, kardemummabullar och havrekakor med russin
Till eftermiddagsfikat blir
det lite matigare recept som funkar som både fika och mellanmål som mörkt skärgårdsbröd, matiga muffins med kantareller, sockerbullar, morotskaka och extra chokladiga chokladcupcakes
I avsnittet Till kalas och fest tar Andrea ut svängarna med inspiration till barnkalas, midsommarfirande eller nyårsfesten, allt från cakepops och bärfyllda chokladbollar till syrlig jordgubbsbakelse med champagne och chokladfondant med apelsin- och passionsfruktsallad
Boken avslutas med Dekorera mera!, ett kapitlet där dekorationerna är i fokus, med allt från vanilla sugar cookies med royal icing till överdådigt dekorerade tårtor som American dream cake och Andréas musikaltårta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar