I Markus kök

Markus Aujulay hör till mina favoruiter bland mängden av kockar som ger ut böcker. Hans mat är enkel och god lagad med omsorg men inte tillkrånglad. Hans kokböcker går att använda i vardagliga sammanhang. I "Markus höst- och vintermat" är det förstås säsongerna hösten och vintern som är i centrum och de har många goda och intressanta råvaror att erbjuda. Och de traditionella mathelgerna lyser upp i vintermörkret.
     Här har Markus Aujalay samlat närmare 100 av sina årstidsfavoriter. Enkla, lättfattliga recept som förklaras steg för steg. Här finns den perfekta utflyktsmaten, den fiffigaste plommonsylten och den geniala sillinläggningen som imponerar på alla. Och här finns recepten på den riktigt goda maten till den roliga nyårs­festen.
    Markus höst- och vintermat kommer att följas upp av Markus vår- och sommarmat, där han bjuder på sina bästa recept och tips för den överdådiga varma delen av året. Den väntar jag på.